葡萄种植技术及需肥特点水溶肥使用方法

    葡萄对土肥水光温都有一定的要求,肥水的科学管理已经成为葡萄产量和品质提高的限制条件。我国葡萄栽培普遍存在的问题是,由于发展过快和片面追求产量,化肥用量过大,带来土壤破坏和环境污染;中微量元素缺乏,葡萄生长障碍,病虫害发生严重,不仅农药投入成本增加,而且限制了产量提高和品质改善,还出现农药残留问题,影响食品安全。
    本文通过我们多年的实践经验,根据葡萄物候期生长需肥特点制订的全程营养管理方案。
一、葡萄需肥特点及科学施肥原则
    1、葡萄需肥特点:研究表明,每生产1000kg葡萄,葡萄树需3~6kg氮素, 1~3kg五氧化二磷, 3.5~7.2kg氧化钾,对钙镁需求量也很大,同时需要铁硼锰锌钼铜等微量元素。
    2、施肥原则:有机无机结合,基肥追肥同等重要,大中微量元素不可或缺,根部为主叶面辅助,肥水结合薄肥勤施。

二、葡萄物候期营养管理方案
    (一)采收期重施秋季基肥:
    1、物候期特点:葡萄采收至落叶前是花芽分化、恢复树势和储备营养的重要时期。秋季施基肥是葡萄优质高产管理的关键环节。
    2、施肥管理:基肥以有机肥为主,有机无机结合。有机肥施用量把握“1斤葡萄1斤肥”的原则,一般施肥量为每亩(666.7米2)施用充分腐熟有机肥2000~3000kg,平衡型三元复合肥

40~50kg,颗粒硼肥0.8~1kg,硫酸锌1~2kg。钙锌与有机肥混合,先有机后化肥,轮换式沟施或穴施,覆土浇水。
    3、注意事项:(1)有机肥必须充分腐熟,否则自带病菌和虫卵,增加病虫害发生几率,且在土壤中二次发酵容易引起烧根。不建议使用工厂化鸡粪,禁止施用生鸡粪,鸡粪虽然有机质含量高,但工厂化养鸡饲料中激素和重金属严重超标,破坏土壤且自带病虫害多。(2)施肥时间尽量提前,最好采收后一个月内施肥。(3)南方部分地区秋冬气温高,待留果枝充分成熟

后应及时剪枝,强制休眠。(4)北方休眠期前应浇足防冻水。(5)落叶剪枝后,应重视清园,清除残枝烂叶,杀灭越冬病虫源。
    (二)萌芽期巧施春季促芽肥:
    1、物候期特点:当日均气温上升至10℃以上,地温达到4~8℃时,根系发育,须根伸长,叶芽萌发,叶片增大,树势成形,花芽开始萌动。
    2、施肥管理:促芽肥以促进生根和枝叶快速生长的速效肥为主,同时预防倒春寒。根部根外相结合,水肥一体化施肥效果更好。
    (1)根部施肥:萌芽前亩用巴夫田根乐多5kg+植效素20-20-20+TE平衡型大量元素水溶肥,5kg滴灌或淋根1次。
    (2)叶面施肥:结合促长和防冻,吸护浓缩液体肥700倍液,间隔7~10天喷施2~3次。
    (3)效果表现:须根发达吸肥力强,叶片肥大,枝条健壮,花芽萌发整齐,冻害减轻80%以上,几乎没有病害发生。
    3、注意事项:(1)基肥施用量不足的应适当补施有机肥和复合肥;(2)伤流期避免农事活动损伤根和枝条;(3)树势弱的葡萄应适当加施尿素等速效氮肥;(4)不宜单施氮肥。
    (三)花果期促花保果肥:
    1、物候期特点:花序拉长,开花结果,幼果形成,生理落果。
    2、施肥管理:花期以叶面施肥为主,喷施高磷和硼素营养。幼果期根部补充均衡营养。
    (1)花前7~10天和谢花后,吸护浓缩液体肥料500~800倍液,分别喷施1次。
    (2)谢花后膨果前(幼果期),植效素20-20-20+TE平衡型大量元素水溶肥,5kg滴灌或淋根1次;叶面施肥吸护浓缩液体肥料500~800倍液,隔7~10天喷施1次。
    (3)施肥效果:不用激素拉序,花序自然拉长,落花落果减少,座果率提高,部分品种大小果自然分离脱落,减少人工蔬果投入。
    3、注意事项:(1)盛花期禁止喷药施肥;(2)幼果期慎用高钾肥,否则容易发生软果病;(3)做好疏花蔬果,根据预期产量保留合理花序数量和单序长度,剪去病果、小果、畸形果和过长穗尖,果穗整形。(4)适量用药预防霜霉、白粉和灰霉等病害。
    (四)膨果期壮果肥:
    1、物候期特点:植株生长旺盛,光合产物向果实运输积累,果实快速膨大,花芽分化同步进行。
    2、施肥管理:需肥量大,尤其是对钾钙需求量高。掌握薄肥勤施、根部叶面结合、全面营养的施肥原则。肥水失调容易带来根系衰老树体黄化,黄叶枯枝、大小果、太阳果(日灼病)、裂果、软果等缺素症。
    (1)根部施肥:亩用巴夫田生物生根液2kg+巴夫田高钾型大量元素水溶肥料(12-6-42+TE)5kg,间隔7~10天连续滴灌或淋根、冲施。
    (2)叶面施肥:吸护浓缩液体肥料800~1200倍液,隔7~10天连续喷施。
    (3)施肥效果:果实膨大快速且果粒均匀,果型紧凑整齐,无大小果、太阳果(日灼病)、裂果、软果;根系发达,树势生长旺盛,没有黄叶黄化等衰老现象;霜霉病、白粉病、灰霉病等发病率降低70%以上。转色期提前2~3天。
    3、注意事项:(1)加强夏稍管理,及时绑蔓摘心;(2)整穗疏果,及时疏去小粒、病粒、畸形粒;(3)适时套袋;(4)加强水分管理,增加避雨设施,合理灌水,保持土壤干湿均匀,切忌猛水大肥。(5)营养均衡供应,切忌单用硫酸钾、硝酸钾等单质肥料;(6)合理用药,预防病虫害。
    (五)转色期管理:
    1、物候期特点:有色葡萄开始着色,果皮出现果粉,糖分转化,甜度增加,酸味减少,涩味消失,香味产生。
    2、施肥管理:
    (1)根部施肥:转色初期亩用巴夫田根乐多2kg+植效素大量元素水溶肥平衡型(20-20-20+TE)5kg,滴灌或淋根、冲施1次。
    (2)叶面施肥:吸护浓缩液体肥料800~1200倍液,间隔7~10天喷施2~3次。
    (3)施肥效果:果实着色均匀,果粉丰富,成熟期提前5~7天;产量增加10~20%,糖度增加1~3度;果实硬度增加,储存期延长且感病性明显降低。
    3、注意事项:

    (1)转色期控水,避免影响着色和裂果;

    (2)控制氮肥用量,避免疯长影响糖分转化。